本报讯 (徐晶晶 文/摄) 近日,休宁县板桥乡梓坞村村民汪大爷正在忙着给游客抓鱼,娴熟的抓鱼技巧引得游客连连称好。

“我们梓坞村的鱼是山泉水养殖的,烧出来肉质紧实,没有腥味。”说话的间隙,汪大爷就已经抓到一条8斤左右的大鱼,“山泉流水养出来的鱼就非常适合做‘一鱼三吃’,也就是鱼头鱼尾炖汤,鱼身用来粉蒸或红烧,一条鱼吃出三种味道,保证你们吃了还想再吃。”据了解,板桥泉水鱼以草鱼为主,搭配养殖红鲤鱼等,由于山泉水水温较低,并以当季农作物为饵料,泉水鱼长得很慢,年增重不到1斤,但肉质鲜嫩、营养丰富,让泉水鱼成为了市场上的抢手货,泉水鱼产业也带动农户年人均收入增加5000元。

上乘的泉水鱼品质和深厚的红色文化底蕴,让梓坞村成为了当下乡村旅游的热门景点。截至目前,今年梓坞村的接待游客数量超过6000人次。板桥乡相关负责人表示,下一步,板桥乡将按“乡抓产业,村抓特色”思路,重点发展泉水鱼养殖、有机茶种植等特色产业项目,推进一、二、三产融合发展,拓宽村民增收路子,不断壮大村集体经济,高效助推乡村振兴。