本报讯 (陈静) 民以食为天,食以安为先。为切实守护辖区群众身体健康和生命安全,精准掌握食品安全监管工作现状,近日,合肥市蜀山区稻香村街道组织部分政协委员开展食品安全专题调研活动。调研组一行深入辖区校园食堂、小饭桌、餐饮门店等重点场所,通过实地察看、现场问询、座谈交流等方式,全面排查食品安全风险隐患,为提升辖区食品安全治理水平建言献策。街道相关负责人、市场监管所工作人员陪同调研。

调研组首先来到辖区小学的校园食堂,重点查看了后厨操作间、食品仓库、消毒间、配餐区等关键区域。委员们仔细询问食材采购溯源、进货查验记录、食品贮存条件、加工制作流程等情况,认真查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账,并与食堂负责人、食品安全管理员就食材留样制度落实、从业人员健康管理等关键环节的风险防控进行深入交流。

随后,调研组走访了辖区内多家托育机构及餐饮服务单位。在托育机构现场,委员们详细了解从业人员资质、餐饮具清洗消毒流程、食品采购渠道等情况,结合此前街道开展的食品安全培训会要求,叮嘱经营主体切实落实主体责任,规范操作流程,从源头防范食品安全风险。在餐饮门店,委员们重点检查了卫生状况、食品加工操作规范以及是否存在生熟不分等问题,对发现的隐患问题现场提出整改建议,要求经营户限期整改到位。

委员们一致认为,食品安全是民生之本、发展之基,要进一步厘清监管责任,强化部门协同联动,形成监管合力。针对调研中发现的问题,委员们提出多项针对性建议:

一是加强源头管控,建立健全食品供应链“白名单”数据库,推动食材采购溯源体系全覆盖;二是创新监管模式,积极运用数字化、智能化手段提升监管实效,推广移动终端检查执法,实现精准监管;三是强化宣传培训,定期组织经营主体开展食品安全知识培训,提升从业人员责任意识和操作规范水平;四是畅通监督渠道,引入社会监督力量,构建全民参与的食品安全共治格局。

政协委员们纷纷表示,此次调研是履行政治协商、民主监督、参政议政职责的具体体现。未来将持续关注辖区食品安全工作,跟踪整改落实情况,以实际履职成效助力构建全域食品安全防控体系,为辖区经济社会高质量发展贡献政协智慧和力量。