淮北:山湖间的烟火◎马翔宇

淮北:山湖间的烟火◎马翔宇

淮北因煤炭立市,挖了几十年,城南从新世纪起就渐渐成了采煤沉陷区。经过多年的努力治理,工业发展形成的一个个“疮疤”,成了湿地公园,南湖、绿金湖、东湖、乾隆湖……一片片水域连在一起成为湖区,形成现有的三山环抱、碧波万顷的城市格局。

最靠近市区的是绿金湖,在夏秋的晴朗天气,千顷绿波泛着金光,景如其名。

每次回家,我都会来这里看落日、看水。这片水域是很多淮北人曾经生活的土地,沉陷之前,政府规划保留了村子里的一棵古树,形成湖心岛,这棵树也就成了乡愁的标本,见证着时代变迁。

沧海桑田,终于造就了真正的湖光山色。相城不再缺少水的灵气,换了一副模样。

但对“00后”一代之前的淮北人来说,相山才是淮北的标志。相山公园则是几代人心目中永远的乡愁,也是本地人推荐的文旅顶流。相山公园里有山、有庙、有全省唯一的汉阙遗迹、有雕塑泰斗刘开渠的墓园,这里在清代还曾经是三省的界山。

前几年,当地对半山腰动物园里的“水牛墓”进行了考古发掘,发现一处全国最大、建造最考究的抱鼓石形画像石祠堂。去年逛动物园我曾偶然“闯入”,在遗址见到还未移到博物馆的“胡人鼓吹出行仪仗图”,人马灵动飘逸,与常见的汉画像石截然不同,精美绝伦。

有水的淮北市很年轻,有相山的相城却很老。这座小城曾做过春秋时期宋国的临时都城,多个地名《春秋》有载。汉代遗迹很多,半座城都在汉墓群之上。淮北还有远近闻名的临涣小镇和当年的全国考古十大发现“隋唐大运河柳孜码头遗址”。因为有大运河,淮北也有了国字号打头的中国隋唐大运河博物馆。

除了煤炭,淮北以酒闻名,历史上出过嵇康、刘伶这样著名的“酒晕子”。商以酒灭国,淮北相城自古属于商地,《诗经》曾记载濉溪附近的百姓以酒祭祖,好酒之风久矣。

早在隋唐,淮北酿酒业就已有相当规模,白居易来到濉河边留下“濉水清怜红鲤肥 相扶醉蹋落花归”的诗句,想必口子酒也喝了不少。

有酒就得有菜,淮北的菜系属于北方,因是四省交界,山东、河南、苏北、皖北的美食荟萃一地。白居易说的大鲤鱼,萧徐一带知名的羊肉是标志性大菜。过年淮北人聚会,经常两口大锅台就够,一锅土鸡,一锅瓦块鱼,其它配菜一锅烩,粗粝却不失风味。

要说特色,小吃才是烟火气的灵魂。随处可见的面皮、娃娃鱼、烫面是淮北知名的乡愁“三件套”,濉溪石板街的王憨子油茶、煎包,友谊巷的豆腐脑大王和鸡蛋饼是早餐顶流,还有喝一碗让你头顶冒汗的鳝丝汤,宵夜则有大排档的烧烤、炭锅配生啤……这些吃食你在附近城市也可以寻见,但本地人总能区分其中的微妙。

自古而来的山,新世纪的湖,四省交汇的烟火,构成了淮北这座全国文明城市的底色。谁不说咱家乡好呢,总要打一个广告的:有空来这座小城看看湖光山色,特别是在落日时分。

◎推荐打卡地

相山公园、南湖、绿金湖国家湿地公园、临涣古镇、濉溪古镇、中国隋唐大运河博物馆