安徽商报
2026年04月21日
美丽安徽
第7版:

谷雨时节养三脏防三病食三鲜

4月20日迎来谷雨,这也是春季最后一个节气。此时节养生当以“柔肝、健脾、祛湿”为要,以助身心舒畅,安然入夏。谷雨时养生有三个要诀,即养三脏、防三病、食三鲜。

养三脏

1、防伤脾

谷雨时节空气湿度大,此时需要健脾祛湿,可多吃赤小豆、黑豆、薏苡仁、怀山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等祛湿利水的食物。

2、祛胆热

很多人在春季会出现偏头痛、眩晕、咽痛等不适。这些问题多集中于肝胆,可以通过按摩或敲打肝经和胆经来缓解。日常要注意避免熬夜,饮食上可食用具有滋润作用的食材如银耳、桑葚、蜂蜜等,以滋润生津、益阴柔肝,防止肝阳过亢。

3、养肝血

谷雨时节还应注重养肝、护眼。建议多进行户外活动,调畅情志,顺应肝的条达之性。中医认为“肝藏血而能视物”,平时可“运目”通过达保健之效,即通过运睛、远眺、瞪目、顾盼、眨眼、虎视等动作,疏通经络、行气活血,以保护眼睛、增强视力、护肝养肝。

防三病

1、防感冒

谷雨时节天气由干燥转向多雨,早晚温差较大,外出应注意增减衣服。既要注意保暖,又要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉,尤其要注意切勿大汗后吹风。特别是患有心脑血管疾病的老年人,着凉后很容易导致旧病复发。

2、防风湿

谷雨后风湿顽疾容易复发,在日常生活中要注意关节部位的保暖。建议平素不要久居潮湿之地,不要穿潮湿衣服,洗浴后头发体肤要擦干晾干后方可睡觉,发肤未干时勿吹风,避淋雨。最好在天晴时多外出晒太阳。

3、防过敏

谷雨时节春暖花开、杨柳飘絮,人们的室外活动增加,此时最易诱发过敏性花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等过敏性疾病。

平日可每天早晚用冷水洗鼻、揉搓鼻翼,能改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

食三鲜

1、香椿

谷雨食椿,又名“吃春”,这时的香椿醇香爽口、营养价值高,有“树上青菜”之称。鲜香椿中硝酸盐含量较高,建议沸水焯过再食用。

2、桑葚

每年的四月到六月正是桑葚的成熟期。桑葚形如肾脏,益肾而固精,久服乌发明目,是滋阴、补血、润燥、通便的佳品,但并不适合糖尿病患者以及体质偏寒性的人食用。

3、谷雨茶

谷雨茶,又称二春茶,此时采摘的茶叶富含氨基酸和维生素等营养成分,具有独特的清香,可以清泻肝火、辟秽明目,非常适合春季养生。

据中国中医微信公众号

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